Unsere Speisekarte im Überblick

Nachstehend findet ihr unsere beliebten Speisen und Desserts im Überblick. Eine passende Weinbegleitung ist eine Selbstverständlichkeit und wird vor Ort von Hildegard auf eure Speisenwahl abgestimmt.

Erfrischendes

Zu Beginn eines schönen Abends...

Belebend, erfrischend, verjüngend
Prosecco-Freuden
Prosecco mit herrlichem Fruchtschaum 4,00 €
Prosecco pur oder mit Hollunderblütensaft 4,00 €
Aperolspritzer  6,00 €
Aperitif
Martini bianco, rosso oder dry 4,00 €
Campari Soda oder Orange 5,00 €
Sherry medium oder dry  4,00 €
Glaserl Portwein 4,00 €
Bier
Unser spezielles Bier der Woche 3,00 €

Vorspeisen, Suppen und Salate

Verführerische Vorspeisen
Unser einzigartiges Knoblauchbrot 2,50 €
Gebratener Brixentaler Almkäse in der Kürbiskernkruste auf knackigen Blattsalaten 10,00 €
Pikanter Hühnersalat mit gebackenen Kartoffelscheiben, Speck und Zwiebelringen 12,00 €
Herzerwärmende Suppen
Brixentaler Kaspressknödel in kräftiger Rindssuppe 5,00 €
Knoblauchschaumsüppchen mit Brotcroutons 6,00 €
Knackige Salate
Gemischter Salat mit unserem legendären Hausdressing 6,00 €
Steirische Salatschüssel - Salatvariation mit Putenbruststreifen, Brotwürfel, Kernöl und Kernen 16,00 €
Fitness-Salat - Herrliches Salatpotpourrie mit scharf angebratenen Rinderfiletstreifen 16,00 €

Fisch und Fleisch

Aus dem Wasser
Fangfrische Forelle "Müllerinnen Art" an feinster Knoblauchbutter, mit Petersilkartofferl 17,00 €
Herrliche Steaks
Unsere legendären Dry Aged Steaks (hier klicken für mehr Informationen)
Holzfällersteak - Herzhaftes Schweinerückensteak mit geröstetem Speck und Zwiebeln, serviert mit Röstkartofferl 16,00 €
Aus der Pfanne und vom Grill
Traumhafter Zwiebelrostbraten von der heimischen Kalbin mit Röstinchen 18,00 €
Grillteller (Rind, Schwein, Pute) mit Kräuterbutter und Pommes frites 17,00 €

Kupferstub'n Geheimtipps

Tiroler Krautrouladen in feiner Rahmsauce mit Speckkrusterl und Petersilkartofferl 17,00 €
Rosa gebratene Entenbrust an Orangen-Cognacsauce mit Röstinchen und Gemüse 18,00 €

Ofenkartoffel und Nudeln

Ofenkartoffel und Nudeln

Herrliche Ofenkartoffel
Filetsteak Royal - Ofenkartoffel mit Sauerrahm
serviert mit feinem Filetsteak vom heimischen Rind (160g) und Salatgarnitur
22,00 €
Farmer - Ofenkartoffel mit Sauerrahmsauce
und ganz viel Gemüse
12,00 €
Wundervolle Lasagnegerichte
Hausgemachte Fleischlasagne nach einem uralten italienischen Rezept 12,00 €
Gemüselasagne - mit Gemüsesugo und natürlich hausgemacht 12,00 €

Coole Gerichte für unsere Kids

Coole Kindergerichte

Harry Potter - Chickennuggets mit Pommes 7,00 €
Pinocchio - Nudeln mit Tomatensauce 6,00 €

Dessertkarte

Unsere süßen Seelenstreichler

Eisige Verführungen
Danmark - Vanilleeis serviert mit heisser Schokosauce, Schlagrahm 5,50 €
Heisse Liebe - Vanilleeis mit heißen, feurigen Himbeeren, Schlagrahm 5,50 €
Pingu - Vanilleeis und den Becher darfst du mitnehmen 3,50 €
Kindereiszwerg - Vanilleeis mit Himbeersauce, Schlagrahm 3,50 €
Süße Versuchungen
Hausgemachtes Tiramisu 8,00 €
Topfenknödel auf Waldbeersauce 8,00 €
Variation unserer hausgemachten Sorbets 8,00 €
Gebrannte Vanillecreme mit Waldbeerragout 8,00 €
Weißes und braunes Schokoladenmousse 8,00 €
Traumhafter Dessertwein 4,00 €

Unsere Highligts am Dienstag und Donnerstag

BBQ - Genießen Sie Peters Grill-Spezialitäten

BBQ - Genießen Sie Peters Grill-Spezialitäten

Jeden Donnerstag

BBQ - Genießen Sie Peters Grill-Spezialitäten

Genießen Sie jeden Donnerstag - Sommer wie Winter und bei jeder Wetterlage - zusätzlich zur Standard-Karte unser einzigartiges BBQ.

Grillweltmeister Peter zaubert die leckersten Schmankerl aus seinem Grill direkt auf dein Teller.

Ripperl essen

Ripperl essen

Jeden Dienstag

Ripperl essen

Genieße jeden Dienstag zusätzlich zu unserer Standardkarte herrliche Ripperl in verschiedenensten Variationen.

• Bäuerliche Art
• Tiroler Art
• Amerikanische Art
• Kupferstub’n Art

Hier findet jeder Gaumen seinen Favoriten...

Unsere Vorliebe gehört...

... dem guten Geschmack und eurem Genuss, drum wünschen wir euch einen schönen Abend und sagen zum Schluss: Wir würden uns freuen, euch bald bei uns zu begrüßen, denn unsere Devise heißt: Freude haben, leben, lachen und genießen!